该研究发起人为柏林查理特大学附属医院的甜食阿格尼斯·福里奥博士及其同事,他们对平均年龄为63岁的吃多差141名没有糖尿病或前期糖尿病的参数者进行了研究。研究人员测试了参试者血糖水平,容易并让他们接受记忆技巧测试,记性然后还对参试者进行大脑核磁共振成像扫描测试以测量其大脑海马区域(负责记忆的甜食大脑区域)变化情况。结果发现,吃多差血糖水平维持在较低水平的容易参试者,更可能在记忆力测试中获得较高得分。记性研究还发现,甜食血糖水平高的吃多差参试者在听完15个单词后,30分钟内很难记住这些单词。容易参试者糖化血红蛋水平每增加7毫摩尔/摩尔,能记住的单词就会递减两个。
福里奥博士表示,新研究结果表明,人体血糖水平升高会造成认知减退,导致记忆力减退。即使血糖水平属于正常范围,适当降低血糖也是有效预防与衰老有关的记忆力问题和认知能力减退问题。不过,研究人员告诫,血糖正常人群切勿因为这项新研究结果而擅自服用降糖药物。