煮粥不溢锅的不溢小窍门
1、在煮稀饭时往锅里滴两滴芝麻香油,锅煮开锅后用小火慢慢煮,溢锅这样粥就不会溢出来的窍门;或者先淘好米,等到锅大半开时,煮粥粥再把米下到锅里,不溢就可以防止锅里的锅煮米汤往外溢了。用电饭煲煮米饭时,溢锅只要提前把米洗净,窍门放在适量的水中浸泡2~3个小时,再煮就能避免米汤溢出来了。
2、其实要想不溢锅,只需要用到一样小小的工具,就可以解决了。就是我们平常煮粥用的勺子,煮粥时用来搅拌的勺子平常我们用完都会把它拿出来放在一边,其实,你就把勺子放在锅里不要拿出来,这样由于它破坏了沸腾的水的运动规律,粥就不会潽出来了,不信你下次煮粥的时候就试试看。
这样煮粥防溢不仅更放心,而且取材简单,铁勺、木头勺都可以。
不仅仅是煮粥、煮汤、煮饺子、煮面条,凡是要开锅怕溢出来的东西,只要放一把负离子在锅里,就不用担心会溢出来。