您的当前位置:首页 >生活妙招 >怎样辨别食用油的好坏?食用油的质量鉴别 正文
时间:2024-05-21 00:46:14 来源:网络整理编辑:生活妙招
食用油是厨房中不可或缺的食品,但由于目前市场上销售的食用油品种繁多,质量参差不齐,因此朋友们一定要学会辨别真假食用油,以及食用油的质量好坏!怎样辨别食用油的好坏?食用油的质量鉴别真假食用油辨别:1、看
怎样辨别食用油的别食别好坏?食用油的质量鉴别
真假食用油辨别:
1、看等级
根据最新的好的质标准食用油分为4个等级,第四级为最低等级。坏食
2、样辨用油用油看产地
主要是别食别指产品的原料生产地。
3、好的质看原料
即是坏食否是转基因原料。
4、样辨用油用油看生产工艺
即该食用油属“压榨法”生产的别食别还是“浸出法”生产的,压榨油能够保持原料原有营养成分且油的好的质品质比较纯。
食用油的质量鉴别:
食用油的质量主要表现:色泽、气味、透明度、滋味。
1、色泽
(1)品质好的豆油为深黄色,一般的为淡黄色。
(2)菜籽油为黄中带点绿或金黄色。
(3)棉籽油为淡黄色。
(4)色拉油应是清澈透明、无色或淡黄色。
(5)麻油是橙黄色或棕色。
(6)花生油、豆油、菜油等呈半透明的淡黄色至橙黄色。
2、气味
用手指沾一点油,抹在手掌心,搓后闻其气味,品质好的油,应视品种的不同具有各自的油味,不应有其他的异味。
3、透明度
透明度高,水分杂质少,质量就好。好的植物油,经静置24小时后,应该是清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。
4、滋味
用筷子沾上一点油放入嘴里,不应有苦涩、焦臭、酸败的异味。
健康提示
花生油在低温时会凝固成不透明状,这是正常的现象。但大豆、菜籽、花生仁、芝麻等经初步处理得到的是毛油,色泽深、浑浊、不宜食用,如果植物油透明度差、黏度变大、有气泡,常是变质的象征。
同房两个月没怀孕是什么原因2024-05-21 00:13
吃奶皮子上火吗?奶皮子的营养价值有哪些2024-05-21 00:12
吃青口白菜上火吗?青口白菜的营养价值有哪些2024-05-21 00:12
吃芋头糕上火吗?芋头糕的营养价值有哪些2024-05-20 23:53
怀孕三个月肚子很大正常吗2024-05-20 23:47
吃肉骨茶上火吗?肉骨茶的营养价值有哪些2024-05-20 23:07
吃玉米渣上火吗?玉米渣的营养价值有哪些2024-05-20 22:43
吃叉烧包上火吗?叉烧包的营养价值有哪些2024-05-20 22:16
怀孕脸上长痘痘是什么原因?2024-05-20 22:04
吃生抽上火吗?生抽的营养价值有哪些2024-05-20 22:01
孕期情绪不稳定该怎么办2024-05-21 00:36
吃大红菇上火吗?大红菇的营养价值有哪些2024-05-20 23:56
吃虾皮上火吗?虾皮的营养价值有哪些2024-05-20 23:32
吃马蹄黄梨上火吗?马蹄黄梨的营养价值有哪些2024-05-20 23:00
临产前宫缩怎么办2024-05-20 22:42
吃五指毛桃上火吗?五指毛桃的营养价值有哪些2024-05-20 22:31
吃奶油蛋糕上火吗?奶油蛋糕的营养价值有哪些2024-05-20 22:15
吃鱼豆腐上火吗?鱼豆腐的营养价值有哪些2024-05-20 22:08
孕检尿检白细胞高是怎么回事2024-05-20 22:05
吃鸡米花上火吗?鸡米花的营养价值有哪些2024-05-20 22:04