荷叶为多年水生草本植物莲的荷叶喝叶片。其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。现代药理研究表明，荷叶具有降血压、降血脂、减肥的功效，因此，高血压、高血脂、肥胖症患者，除了经常喝点荷叶粥外，还可以每天单用干荷叶9克或鲜荷叶30克左右，煎汤代茶饮，如果再放点山楂、决明子同饮，则有更好的减肥、降脂、降压之效。炎炎夏日，痱子总是不时地找上门来，如果取荷叶适量，洗净，加水煮半小时，冷却后用来洗澡，不仅可以防治痱子，而且具有润肤美容的作用。
荷叶水的功效虽然很多，但是荷叶的药性属阴，带有凉性。所以，身体虚弱、偏阴性的人还是不要喝了。孕妇也不应该喝。无论什么药品，都有它对应症状和忌用情况，所以我们在服用的时候是要结合自身的情况遵循医嘱进行的。
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