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时间:2024-05-20 23:22:54 来源:网络整理编辑:生活家居
杂粮煎饼怎么做?杂粮煎饼配方杂粮煎饼的简介杂粮煎饼起源于煎饼果子。正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种秘方佐料的十几种特色煎饼,更适合中老年人及儿童口味,具有调节人体营养平衡、补充维
杂粮煎饼怎么做?杂粮煎饼配方
杂粮煎饼的杂粮做杂简介
杂粮煎饼起源于煎饼果子。正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、煎饼酱类为辅料、粮煎配以四十余种秘方佐料的饼配十几种特色煎饼,更适合中老年人及儿童口味,杂粮做杂具有调节人体营养平衡、煎饼补充维生素及微量元素的粮煎作用;06年至今一直风靡全国。
山东杂粮煎饼是饼配一种小吃形式的煎饼。主要特色:香,杂粮做杂里外全脆,煎饼味美,粮煎酱主要以回味感为主。饼配给人感觉吃过一次,杂粮做杂还想吃下一次的煎饼感觉。越来越多的粮煎人开始注意饮食健康,我们开始寻找可以创业的粗粮项目经过走访调查发现,中华传统小吃煎饼正在为越来越多的人所青睐。
杂粮煎饼怎么做?
刮煎饼
将细面子调成糊状,用勺子舀在鏊子上,用光滑的木片把面糊摊开,刮平,刮均匀,刮保周边自动卷起时,揭起来即可。
摊煎饼
将面子和成面团,在鏊子上滚动,依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层,成为滚煎饼。
滚煎饼的特点是软乎,食用时以烤热、烤软为好。将原料泡软(如果是玉米,要先把玉米破开有高粱米大),然后在磨子上磨成糊,再摊。
具体流程:
1、所有材料准备好,上面撒点盐。
2、准备葱切末,韭菜切末,火腿肠切末。
3、面用水搅拌成糊状。
4、锅中刷一点油,摊成薄饼。
5、上面倒入鸡蛋一个,摊平。
6、撒韭菜末,葱末,和火腿末,上面放脆饼。
7、四周刷上甜面酱。
8、乘热裹好即可。
杂粮煎饼的配方
全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。
配料:葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶,生菜,炸菜。
调料:盐少许、甜面酱少许、油少许。
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