文章中指出，多吃香蕉保护眼睛的香蕉功能首先和其中含量丰富的钾有关。人体摄入盐份过多，缓解会导致细胞中存留大量的眼睛水分，引起眼睛红肿。干涩香蕉中的多吃钾可以帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾钠平衡，香蕉缓解眼睛的缓解不适症状。

此外，眼睛香蕉中含有大量的干涩β胡萝卜素。当人体缺乏这种物质时，眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光、失水少神，多吃香蕉不仅可减轻这些症状，还可在一定程度上缓解眼睛疲劳，避免其过早衰老。