酱油选购和食用有讲究 酱油的酱油讲究营养价值 烹调食品时加入一定量的酱油,可增加食物的选购香味,并可使其色泽更加好看,和食从而增进食欲。酱油讲究 酱油的选购主要原料是大豆,大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的和食效果。 酱油含有多种维生素和矿物质,酱油讲究可降低人体胆固醇,选购降低心血管疾病的和食发病率,并能减少自由基对人体的酱油讲究损害。 接下来,选购教教大家如何选购和食用酱油吧。和食 酱油的酱油讲究选购方法 优先选择“酿造酱油”,而不是选购“配制酱油”,前者品质更佳。和食 如果有生吃酱油的习惯,建议购买“凉拌酱油”或者包装上标示有“佐餐”字样。 看颜色。普通的酱油为红褐色或浅红褐色,品质好的为鲜艳的深红褐色。 摇一摇。品质好的酱油摇起来会起很多泡沫,不易散去,且有明显的挂壁性。 酱油的食用须知 食用酱油酱油易霉变,在夏日一定要注意密闭低温保存。 发霉变质的酱油不能吃。 服用治疗血管疾病、胃肠道疾病的药物时,应禁止食用酱油烹制的菜肴,以免引起恶心、呕吐等副作用。 在选购和食用酱油时,别忘了以上几点哦。 |