萝卜含水分91.7%，多吃含有较多的青萝维生素A、C，什好也含有钙、多吃磷、青萝碳水化合物及少量的什好蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、淀粉酶、芥子油等有益成分。
近年来，医学界发现萝卜能抗癌。原因之一是萝卜含有大量的维生素A、C，它是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用;原因之二是萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用;原因之三是萝卜中的木质素，能使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍。
另外，萝卜中所含萝卜素(即维生素A原)可促进血红素增加，提高血液有效浓度。萝卜含芥子油和粗纤维，可促进胃肠蠕动，推动大便排出。医学研究也发现，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
关注青萝卜，目前很多疾病都能够预防好，如果出现了上述一些症状的时候，一定要小心了，因为多吃青萝卜真的能够有一系列的好处的，如果不喜欢吃青萝卜，现在开始改变吧，能够有效的缓解致癌的作用。特别是以上介绍的一些好处希望大家都需要了解。
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