金针菇不但可以用来食用而且还能药用，孕妇金针菇能带来日常保健的吃金好处，常吃金针菇能增强我们的针菇体质并且提高我们的免疫能力，金针菇能降低我们的孕妇胆固醇的功效。
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的吃金子实体，营养丰富，针菇清香扑鼻。孕妇其菌盖小巧细腻，吃金黄褐色或淡黄色，针菇因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇。
金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。
金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其滑嫩、柄脆、营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美而著称于世，深受大众的喜爱。
可以凉拌，也是火锅中常見的食材之一，由于它易熟，因此在所有火锅料快煮好时，再放入金針菇一起煮，口感更好。
1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。
2.金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。
3.金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用。
4.金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。
5.金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。
6.食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
孕妇在孕期的饮食还是要以清淡为主，菌类能提供非常多的蛋白质和氨基酸，所以很适合孕妇食用，上面的文章中我们介绍了金针菇的营养成分和食用的功效，金针菇是非常健康的食品，所以孕妇吃金针菇没问题。
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