西红柿炒卷心菜的做法及功效
一、柿炒西红柿炒卷心菜的卷心及功用料:
1、主料:卷心菜350克、做法西红柿200克。西红效
2、柿炒调料:食盐5克、卷心及功味精1克、蒜5克、香醋2克、植物油30克、白糖3克。
二、西红柿炒卷心菜的做法:
原料加工:
1.将鲜番茄洗净,置案板上,用刀切成小丁。
2.卷心菜掰去外层老叶,用刀一切为两,再切去硬芯。
3.然后,用刀切成细丝。
4.将切好的卷心菜丝置筐内,用清水洗净,沥干水分待用。
5.蒜头剥衣,用刀拍碎备用。
烹制方法:
6.锅洗净置中火是,加植物油烧热,下蒜末煸炒一下。
7.然后,再下入番茄丁煸炒。
8.炒至呈糊状时。
9.再放入卷心菜丝翻炒,至断生时。
10.加入精盐、白糖和味精,调好口味。
11.然后,再淋上香醋,翻炒起锅,装盆即成。
烹饪技巧
1、选用新鲜的番茄(可购买个小的番茄,因为价格便宜)和新鲜的鸡心状的卷心菜。
2、烹调时应用中火,不必加水,但防止烧焦;烹饪时间可根据各人的爱好,喜欢吃软的,就增加烹饪时间,但也不能太久,破坏营养成分。
3、调味最好在准备出锅前进行。
三、西红柿炒卷心菜的营养功效:
西红柿,是全世界栽培最为普遍的果菜之一。现因大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培,一年365天均有大量供应,成为不少人餐桌上的美味。卷心菜,又名结球甘蓝、包菜、球菜等,是十字花科云薹属甘蓝种中能形成叶球的一个变种。卷心菜含有丰富的铁、钙等微量元素,球叶脆嫩,微甜无异昧,鲜食爽口,开胃健脾,同时又具有清热、御寒、抗癌等功效,长期食用有利于身体健康,是深受广大消费者喜爱的一种蔬菜。
以上就是西红柿炒卷心菜的做法及功效的内容,大家平时在家也可以买这两种蔬菜回去做一下,尝尝它的味道怎么样。一种蔬菜是可以配很多种菜来做的,只要大家肯专研学习菜谱就容易了。更多的内容可以随时关注小编,小编会继续为大家诚心奉献的。
相关文章
- 女性在怀孕初期身体问题比较多,这个时候女性对自身问题解决上,都是不能随意的选择方法,否则对自身身体影响比较大,同时对胎儿发育也是会有损害,怀孕初期肚子涨疼是常见的,对有这样情况的时候,要先进行身体检查2024-05-21
- 随着经济的不断发展,人们的生活压力似乎也越来越大了,而生活节奏也是越来越快了。可是,有一件事情大家必须慢下来,一定要慢慢地做才好。所以,对于现在的人来说叶酸肯定都是不陌生的,而且人们受教育的水平也是越2024-05-21
- 怀孕期间最让女性担心和害怕的事情就是出现见红,因为一般见红是先兆流产的一些症状,所以女性在怀孕期间总是会小心翼翼,然而由于一些体制的原因以及,平时饮食上的不良习惯或者其他原因特别容易导致怀孕五个月的时2024-05-21
- 怀孕是人生中的一件大事情,在伴着喜悦的同时每一个准妈妈在怀孕的时候也都特别的小心翼翼,怀孕初期总是会有这样那样各种的不适症状出现,所以只要有任何一点点的小症状孕妈妈都会特别担心。毕竟孕育一个小生命是幸2024-05-21
- 女人的健康很容易遭受侵袭。无论是每个月的月经还是白带,都既可以是病灶也可以是病症。我们可以从中的异常窥探到许多身体的异常问题。比如孕期黄绿色白带就是一件必须引起重视的事。一般来说,只是有点炎症问题,但2024-05-21
- 在怀孕期间如果身体出现疾病总是会让很多孕妇都处于高度紧张的状态,从而也最为担心的就是胎儿的健康问题,那么感冒也是我们生活中比较常见的一种疾病,往往由于天气变换以及身体免疫力低等原因,特别容易引起感冒的2024-05-21
最新评论