发海参最好的方法是怎样的
我要评论
海参全身长满肉刺，发海方法广布于世界各海洋中。参最我国南海沿岸种类较多，发海方法约有二十余种海参可供食用，参最海参同人参、发海方法燕窝、参最鱼翅齐名，发海方法是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
步骤/方法
1、泡发：
取洁净无油的容器，装入适量的矿泉水(或纯净水)，将海参置入泡48-72小时直至发软。每8小时换水一次。
2、清洗：
海参的刀口一般在腹部，从海参尾部至头部沿腹部中线剪开，取出沙嘴，清洗海参肚内杂质，挑断海参内壁上附着的筋。
3、锅煮：
洁净无油的锅里盛满矿泉水(或纯净水)，将洗净的海参放入。大火煮开后再文火煮30分钟(冬季可延至50分钟)。熄火后盖捂3小时左右待其自然凉透。捡出煮软的海参，将硬的海参留在锅中，换凉矿泉水再煮，直至全部煮软。
海参的大小厚薄不一，故涨发的时间也不同。小而薄的海参涨发时间可短些，固而厚的海参涨发时间应长些。同样大小、同样厚薄、同样品种涨发时也有先发透的和后发透的，先发透的应先拣出来没发透的继续发透为止。
4、浸泡：
洁净无油的容器内盛满凉矿泉水，放入煮好的海参。然后置于电冰箱的保鲜室内，再浸泡48-72小时，其间换水3-4次，即可食用。
注意事项
海参泡发过程的用具(锅、盆、筷子等)必须清洗干净，绝不能沾有油腻，海参沾有油星会变质腐烂，发制好的海参应尽快食用，不可长时间浸泡水中或长时间带水放置在冰箱保鲜室内。水发海参全过程用纯净水。
海参这种食材的营养价值是比较高的，相信这对于你们来说应该都知道，海参我们在生活中适当的食用一些有助于我们补充一些身体所需的微量元素跟蛋白质，而且海参是一种补品，比较适合于老年人食用，希望你们应该要知道它的泡发方法。
相关文章
怀孕的人，免疫力下降，很容易生病。尤其是肠胃疾病，因为孕妇对一些吃的东西很敏感，所以一定要特别注意饮食。那么孕期得了肠胃炎怎么办？吃药的话会不会对胎儿有影响，大家不要着急，小编给大家整理了一些孕期怎么2024-05-20
喝益母红糖有什么好处，女性当然应该格外的注重，因为一直以来益母草是帮助女性解决一些妇科疾病问题的最好方法，不会造成一些不利的影响和副作用，益母草加红糖，那么发挥的调理保健效果就更好，所以现在我们就具体2024-05-20
很多人都爱吃南瓜，南瓜既可以作为蔬菜，同时也可以作为一种粮食， 最主要的就是看一下你的食用方式了，而且南瓜的正确食用，还可以有效的帮助我们治疗一些疾病，同时它可以起到很好的防癌功效，那么现在我们就一起2024-05-20
米醋，顾名思义就是用大米酿造出来的醋。这样的醋和一般的醋相比，味道更加的浓郁，用来做菜吃可以更好的调味，还蕴含有多种氨基酸，对于调节身体内分泌有着一定的作用，米醋泡鸡蛋和蜂蜜是一种较为流行的吃法，这样2024-05-20
从怀孕的那一天起，孕妇就对腹中的宝宝充满了期待，妈妈也会常常想象着宝宝出生后的模样。由于现代医疗技术水平的提高，许多妈妈迫不及待地想要看到自己腹中的胎儿，会选择做思维彩超，不但可以满足自己对腹中胎儿的2024-05-20
我们都知道，牛奶的营养价值是非常高的，有利于身体的消化吸收，利于骨骼的成长发育。所以，很多小孩子的爸爸妈妈担心孩子长大后不够高，就督促孩子经常喝牛奶，希望借助牛奶，可以让孩子长高。那么我们就来了解一下2024-05-20
最新评论